Aprendizados e perspectivas para 2021

A hotelaria mundial e o cenário 2021

Embora a recuperação da receita possa ocorrer em 2024, alguns hotéis podem ver seus lucros retornarem aos níveis de 2019 mais cedo, já que os operadores hoteleiros dos EUA promulgaram medidas eficazes de controle de custos em 2020 para compensar as quedas severas na receita.

O mercado ainda vai continuar a busca por destinos como parques e locais afastados. Essa é a realidade pelos próximos 2 anos.

No futuro, os hotéis precisarão oferecer ofertas que vão muito além das necessidades humanas básicas, a fim de oferecer uma experiência mais holística e individualizada que pareça segura para todos os hóspedes. Por meio de uma avaliação cuidadosa utilizando a hierarquia de necessidades de Maslow, podemos facilmente restringir o que os hóspedes desejam, desde as necessidades básicas, psicológicas e de autorrealização, mas com atenção especial aos seus sentimentos em relação à segurança e fisiologia.

Os pontos de extrema importância para a nova gestão hoteleira

Muito mais que ajustes de limpeza e procedimentos de higienização dos ambientes é preciso ter visão estratégica e administrativa para focar em 4 pontos. 

1. Controle de custos . Analisar, medir e controlar os custos será vital para a sobrevivência de todos os hotéis. Custos elevados não dão margem de concorrência no mercado de 2021.
2. Padronização de processos e operações. Sem este método não e possível controlar e analisar o hotel 
3. Marketing . Levar o hospede ao hotel ou mesmo fazer ele viajar será o novo desafio dos hoteleiros. A velha forma de vender quartos está ultrapassada. As pessoas querem viver experiências, vivências e não somente se hospedar em um quarto.
4. Fidelizar é a melhor estratégia. Mais que vender é necessário encantar o cliente , pois o custo de captar um cliente é 7 vezes maior que fidelizar um. 

A hotelaria e suas cidades mais cobiçadas

AS cinco cidades para desenvolvimento hoteleiro mais cobiçadas no mundo.
Em certa distância, Dubai lidera nossas classificações, com impressionantes 154 hotéis e 48.365 quartos. A divisão entre propriedades de quatro e cinco estrelas é quase igual em 49% contra 51%.

Londres está em um distante segundo lugar, no entanto, com 107 novas propriedades e 17.949 chaves planejadas. Aqui, os hotéis de quatro estrelas representam a maioria (64%) dos novos empreendimentos na nossa base de dados, com o resto (36%) envolvendo propriedades de cinco estrelas.

Nova York ocupa o terceiro lugar com 67 hotéis e 17.463 quartos em seu pipeline. Com 40 propriedades a menos do que Londres, mas um número chave semelhante, é evidente que as propriedades em Nova York serão maiores do que na capital do Reino Unido. Os hotéis de quatro estrelas representarão quase três quartos (72%) de todas as novas propriedades.

A potência econômica chinesa de Chengdu segue com 59 projetos e 13.565 chaves. 46% deles estarão no segmento de quatro estrelas, e o restante estará na categoria de cinco estrelas.

Por fim, Dublin conclui a lista com 57 vagas e 9.524 quartos. Aqui, 86% cairão na categoria quatro estrelas e apenas 14% no setor cinco estrelas.

Todas as cidades seguem um padrão semelhante em termos de cronogramas de abertura. No geral, outros 80 hotéis serão abertos no restante de 2020, e 160 lançamentos estão programados para 2021. Com 76 novos hotéis, 2022 verá uma queda em novos projetos, enquanto para 2023 e além, 128 propriedades já estão em preparação .

Como o mundo esta mudando  e rápido

Em 2025, mais de 85 milhões de empregos existentes serão perdidos devido à mudança sísmica em direção à robotização e automação, de acordo com estimativas do “Future of Jobs Report 2020” publicado pelo Fórum Econômico Mundial. Trabalhos perigosos, mundanos e repetitivos realizados por trabalhadores manuais, trabalhadores não qualificados e pouco qualificados, montadores e operários de fábrica serão os mais afetados.

Esse mesmo relatório estima que cerca de 97 milhões de novos papéis – os “empregos de amanhã” – surgirão na próxima década, empregos que estão mais em sintonia com essa nova divisão de trabalho entre humanos, máquinas e algoritmos. São trabalhos como analistas de dados, especialistas em aprendizagem de IA, especialistas em transformação digital, desenvolvedores de software e aplicativos, estrategistas de robotização, tecnólogos de robótica, especialistas em treinamento e manutenção de robôs.

A McKinsey & Co. afirma que a atual crise do COVID-19 acelerou a digitalização das interações com os clientes em todo o mundo em três anos. E na hotelaria?

vejamos: 

Recepção: Os aplicativos de check-in móvel e sem contato já tornaram o pessoal da recepção obsoleto. O Henn Na Hotel no Japão e seus robôs de recepção têm provado o conceito de uma recepção totalmente robótica há anos.

Concierge: robôs como o robô concierge do Hilton, Connie, desenvolvido em colaboração com a IBM, fornecem aos hóspedes informações sobre atrações próximas, lugares para comer e informações sobre hotéis.

Limpeza e desinfecção: O Germ-Zapping Robot LightStrike UV-C da Xenex Disinfection Services e os Germinator Robots da Germbusters usam pulsos de luz ultravioleta xenônio para matar vírus, bactérias e fungos e já estão implantados em centenas de hotéis nos EUA.

Arrumação: Robôs como Rosie by Maidbot, 2.000 dos quais já foram implantados em vários hotéis, limpam quartos de hóspedes 20% mais rápido e áreas públicas até 805 mais rápidas do que faxineiros humanos. Cuidadores de robôs significam programas de limpeza 24 horas por dia, 7 dias por semana, sem riscos para a saúde ao manusear desinfetantes tóxicos, pulverizadores eletrostáticos, dispositivos de luz UV-C – e tudo isso a um custo seis vezes menor por hora.

Segurança do hotel: robôs de segurança totalmente autônomos da Knightscope já estão sendo usados ​​como guardas de segurança em resorts, grandes hotéis e cassinos, aeroportos, parques temáticos e perímetros externos. O aluguel de um robô de segurança custa US $ 7 a US $ 10 por hora, contra US $ 25 a US $ 30 / hora para um guarda humano. em vários hotéis, limpam quartos de hóspedes 20% mais rápido e áreas públicas até 805 mais rápidas do que faxineiros humanos. Cuidadores de robôs significam programas de limpeza 24 horas por dia, 7 dias por semana, sem riscos para a saúde ao manusear desinfetantes tóxicos, pulverizadores eletrostáticos, dispositivos de luz UV-C – e tudo isso a um custo seis vezes menor por hora.

Segurança do hotel: robôs de segurança totalmente autônomos da Knightscope já estão sendo usados ​​como guardas de segurança em resorts, grandes hotéis e cassinos, aeroportos, parques temáticos e perímetros externos. O aluguel de um robô de segurança custa US $ 7 a US $ 10 por hora, contra US $ 25 a US $ 30 / hora para um guarda humano. e Castle para o deleite de seus clientes, enquanto o robô fazedor de saladas Sally by Chowbotics prepara saladas exclusivas em um ritmo quádruplo do ritmo humano.

Restaurantes totalmente automatizados não são mais coisa dos romances de ficção científica. Spyce, um restaurante movido a robô em Boston, foi pioneiro com sucesso em um restaurante inteiro construído em torno da automação.

FONTE:https://www.realhoteis.com.br/aprendizados-e-perspectivas-para-2021